Iod là nguyên liệu thiết yếu để tuyến giáp sản xuất các hormon cho cơ thể.
Phụ nữ đang mang thai hoặc có kế hoạch sinh con nên ăn đủ iod để giúp trẻ sinh ra tăng được chỉ số thông minh (chỉ số IQ). Iod là nguyên liệu thiết yếu để tuyến giáp sản xuất các hormon cho cơ thể, loại hormon này có ảnh hưởng trực tiếp lên sự phát triển não của bào thai.
Khảo sát của các nhà khoa học Anh trên 1.040 thai phụ được biết có chế độ ăn thiếu iod, nhận thấy khoảng 2/3 thai phụ có mức iod trong máu thấp. Ngoài ra, mức iod càng thấp càng cho thấy con sinh ra có chỉ số IQ thấp và khả năng đọc chữ kém.
Cách tốt nhất để bổ sung đủ lượng iod là dùng các sản phẩm bơ, sữa và cá. Các nhà khoa học cũng khuyên nên tránh bổ sung iod có nguồn gốc từ các loại tảo biển vì có khi tăng iod quá mức cần thiết.
Theo Tuoi tre