Tiến sĩ Linda Oude-Griep và các đồng nghiệp tại Khoa Sức khỏe công cộng thuộc Trường Cao đẳng Imperial London (Anh) nghiên cứu 4.680 người nam và nữ tuổi trung niên từ Nhật Bản, Trung Quốc, Mỹ và Anh.
Đối tượng nghiên cứu cho biết họ đã ăn gì trong 2 ngày trước đó, có kèm theo số đo huyết áp. Ba tuần sau, họ lại cung cấp các thông tin tương tự.
Nhóm nghiên cứu tính toán xem mỗi đối tượng dùng bao nhiêu trái cây và nước ép trái cây theo số g/1.000 calo thực phẩm đối tượng tiêu thụ.
Nhóm nghiên cứu nhận thấy, nhìn chung không có mối liên hệ nào giữa lượng trái cây được tiêu thụ và huyết áp.
Nhận định về cuộc nghiên cứu, tiến sĩ Martha Grogan, chuyên gia về tim mạch tại Bệnh viện Mayo ở Rochester, bang Minnesota (Mỹ), cho biết, nghiên cứu này nhằm khẳng định lại một quan niệm chưa chính xác trước đây chứ không nhằm phủ nhận ích lợi của việc ăn trái cây.
Tiến sĩ Grogan khẳng định, trái cây vẫn luôn là thành phần không thể thiếu trong một chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san The American Journal of Clinical Nutrition.
Theo Thanh Nien